Wie du weißt, habe ich auf diealltagsfeierin.de immer Monatsthemen. Für den August hieß dieses „Fülle“ und jetzt im September beschäftigen wir uns mit „Ordnung und Struktur“ (Konservieren und Einmachen). Wenn du dir die beiden Themen ansiehst, könnte der Eindruck entstehen, dass dieser Übergang recht hart wirkt.
Doch auf den zweiten Blick erschließt sich die Logik, denn das, was wir ernten (Thema Fülle, reichhaltig, viel), kann nicht alles auf einmal gegessen werden. Es darf konserviert und eingemacht werden. Wir stocken unsere Lager auf und sorgen so für einen entspannten Herbst und Winter. Dieses Organisieren, Verarbeiten und Haltbar-Machen ist eine schöne Überleitung zum Monatsthema „Ordnung und Struktur.
Auf meinem Blog teile ich schon seit Jahren diese Rezepte mit dir. Damit du nicht lange suchen musst, habe ich mal alle Rezepte zusammengefasst, die für unsere Lagerhaltung interessant sind.
Nicht alle Rezepte passen in diese Jahreszeit. Doch der nächste Frühling und Frühsommer kommt bestimmt und deshalb schlage ich dir vor, dir diesen Beitrag auf eines deiner Pinterestboards abzulegen, so dass du dann genau weißt, wo du eine Anregung für deine nächste Einmach-Orgie finden kannst.
Jetzt aber los, let’s get the Einkoch-Party started:
Marmelade & Co.
Crossover-Marmelade – Birne meets Limette und Kokos
Kürbis-Marmelade mit Weißwein und Gewürzen
Zwetschgen-Marmelade mit Walnüssen
Chutneys
Herbst-Chutney mit Äpfeln und Birnen
Pasten, Salz etc.
Selbstgemachte Instant-Gemüsebrühe
Selbstgemachter Blütenzucker
Ich hoffe, du hast so einige Anregungen gefunden und jetzt wünsche ich dir ganz viel Freude beim Nach- und Einmachen. Wenn du Bock hast, dann schreibe mir gerne mal, welche Rezepte du besonders feierst oder verlinke mich auch gerne auf Social Media (@die_alltagsfeierin).
Ich freue mich, deine Vorräte zu sehen. Wann beginnst du mit dem Einmachen und Konservieren?
Falls du ein Rezept hast, das in diese Kategorie fällt, schick es mir gerne zu, denn ich bin immer auf der Suche nach neuen alltagsfeierlichen Rezepten, die uns unser Leben erleichtern. Danke dir dafür!
Hab einen zauberhaften Dienstag
Liebe Grüße
P. S. Möchtest du immer sonntags einen Überblick der veröffentlichen Artikel der letzten Woche? Dann abonniere hier die wochenendfeierliche Wochenpost.
