Einmachen und Konservieren – Rezeptsammlung – Fülle meets Ordnung und Struktur

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Wie du weißt, habe ich auf diealltagsfeierin.de immer Monatsthemen. Für den August hieß dieses „Fülle“ und jetzt im September beschäftigen wir uns mit „Ordnung und Struktur“ (Konservieren und Einmachen). Wenn du dir die beiden Themen ansiehst, könnte der Eindruck entstehen, dass dieser Übergang recht hart wirkt.

Doch auf den zweiten Blick erschließt sich die Logik, denn das, was wir ernten (Thema Fülle, reichhaltig, viel), kann nicht alles auf einmal gegessen werden. Es darf konserviert und eingemacht werden. Wir stocken unsere Lager auf und sorgen so für einen entspannten Herbst und Winter. Dieses Organisieren, Verarbeiten und Haltbar-Machen ist eine schöne Überleitung zum Monatsthema „Ordnung und Struktur.

Auf meinem Blog teile ich schon seit Jahren diese Rezepte mit dir. Damit du nicht lange suchen musst, habe ich mal alle Rezepte zusammengefasst, die für unsere Lagerhaltung interessant sind.

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Nicht alle Rezepte passen in diese Jahreszeit. Doch der nächste Frühling und Frühsommer kommt bestimmt und deshalb schlage ich dir vor, dir diesen Beitrag auf eines deiner Pinterestboards abzulegen, so dass du dann genau weißt, wo du eine Anregung für deine nächste Einmach-Orgie finden kannst.

Jetzt aber los, let’s get  the Einkoch-Party started:

Marmelade & Co.

Erdbeer-Daiquiri-Marmelade

Rezept für Erdbeer-Daiquiri und Erdbeer-Daiquiri-Marmelade. #reisenzuhause Thema Costa Rica auf diealltagsfeierin.de

Crossover-Marmelade – Birne meets Limette und Kokos

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Erdbeer-Aperol-Marmelade

Wilde-Beeren-Lillet-Marmelade

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Orangen-Aperol-Marmelade

Gin-Tonic-Gelee

Gin-Tonic-Gelee mit Apfel, Cocktailglück am Frühstückstisch, diealltagsfeierin.de

Kürbis-Marmelade mit Weißwein und Gewürzen

Zwetschgen-Marmelade mit Walnüssen

Biggis Zwetschgen-Marmelade mit Portwein und Walnüssen, ein Rezept für einen leckeren Marmeladenkuss am Frühstückstisch, Herbst für die Zunge. diealltagsfeierin.de

Aprikosen-Lavendel-Marmelade

Aprikosen-Lavendel-Marmelade mit Mandeln. Rezept für #reisenzuhause mit Biggi von herzfuehlen.de

Glühgin-Gelee

Rezept für Glühgin-Gelee, mit Flaschenpost Gin Beginliche Weihnachten, Brat-Apfelgin mit Glitzer, diealltagsfeierin.de

Paprika-Marmelade mit Chili

Rezept für Paprika-Marmelade mit Chili und Minze, diealltagsfeierin.de

Zwiebelmarmelade

Rezept für Zwiebelmarmelade mit dem Spätburgunder der Weinlinie 1112 elfhundertzwölf. Passt perfekt zu Käse und rotem Fleisch

Salsa

Kulinarisch auf Vorrat, Bloggerevent, Tomaten-Paprika-Salsa, einkochen, einmachen, Tex-Mex

Chutneys

Apfel-Chutney

Apfel-Chutney, mit Garam Masala, Balsamico, Ingwer und Zwiebeln. Passt perfekt zu Kurzgebratenem und Käse. diealltagsfeierin.de

Herbst-Chutney mit Äpfeln und Birnen

Pasten, Salz etc.

Selbstgemachte Instant-Gemüsebrühe

selbstgemachte Instant-Gemüsebrühe, Lecker auf Vorrat diealltagsfeierin.de

Knoblauchpaste

Rezept für Knoblauch-Paste, einfach auf Vorrat vorbereitet und leicht dosierter

Zitronenen-Salz-Paste

Rezept für Zitronen-Salz-Paste. Nur zwei Zutaten sorgen dafür, dass du immer "Zitronensaft" im Haus hast

Petersilienpaste

Petersilien-Paste, einfach auf Vorrat, selbstgemachte und einfache Rezepte auf diealltagsfeierin.de

Blütenzucker

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Selbstgemachter Blütenzucker

Rhabarber-BBQ-Sauce

Food Pairing - Rezept für eine Rhabarber-BBQ-Soße mit Rhabarbernektar, einfach lecker und natürlich mit Saft. Verband für deutsche Fruchtsaft-Industrie

Rhabarber-Curd ohne Ei

Rezept für Rhabarber-Curd ohne Ei, zubereitet mit Rhabarber-Nektar. Lecker Brotaufstrich oder Kuchenfüllung

Ich hoffe, du hast so einige Anregungen gefunden und jetzt wünsche ich dir ganz viel Freude beim Nach- und Einmachen. Wenn du Bock hast, dann schreibe mir gerne mal, welche Rezepte du besonders feierst oder verlinke mich auch gerne auf Social Media (@die_alltagsfeierin).

Ich freue mich, deine Vorräte zu sehen. Wann beginnst du mit dem Einmachen und Konservieren?

Falls du ein Rezept hast, das in diese Kategorie fällt, schick es mir gerne zu, denn ich bin immer auf der Suche nach neuen alltagsfeierlichen Rezepten, die uns unser Leben erleichtern. Danke dir dafür!

Hab einen zauberhaften Dienstag

Liebe Grüße

Bettina, diealltagsfeierin.de

P. S. Möchtest du immer sonntags einen Überblick der veröffentlichen Artikel der letzten Woche? Dann abonniere hier die wochenendfeierliche Wochenpost.

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