Layer-Dip – Orient meets Griechenland – ein Rezept für einen geschichteten Dip der besonderen Art

Dips sind in aller Munde ;-)))) und unsere Familie genießt diese leckere Layer-Dip-Dipperei gerne regelmäßig.

Beim Stöbern auf Pinterest bin ich über die Layer-Dips gestolpert. Anstatt einfach alles zu vermischen, werden die Bestandteile des Dips schön aufeinandergeschichtet, so dass du schon beim Eindippen ein besonderes Geschmackserlebnis auf deine Zunge bringst.

Für meinen Dip brauchst du für eine Schicht Hummus, diesen kannst du natürlich pusteblumenleicht auch fertig kaufen, wenn du es aber selbst herstellen möchtest – letzte Woche habe ich dir mein Rezept dafür bereits veröffentlicht.

Für eine Platte dieses Layer-Dip Genusses, nicht nur für den Gaumen, brauchst du:

• Tsatsiki oder Kräuterquark (selbstgemacht oder einfach fertig gekauft)
• Hummus (hier findest du das alltagsfeierliche Hummus-Rezept)
• 150 – 200 g schwarze, entsteinte Oliven
• 2 Handvoll Kirschtomaten
• eine kleine Bauerngurke gewürfelt
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 200 g Ziegenkäse
• etwas gemahlenen Pfeffer zum Verzieren (nach Geschmack)
• frisches Weißbrot oder andere bevorzugte Kräcker zum Dippen

Zubereitung des Layer-Dips:

1. 1. Tsatsiki oder Kräuterquark zubereiten und als erste Schicht auf eine Platte streichen.
   2. Hummus (hier findest du das alltagsfeierliche Hummus-Rezept) als zweite Schicht darauf verteilen. Lasse hier am besten einen kleinen Rand, damit die Schichten gut erkennbar bleiben.
   3. Nun die Bauerngurke waschen, würfeln und als Schicht Nr. 5 auf die Leckerei geben.
   4. Die schwarzen Oliven in Ringe schneiden und auf dem Hummus verteilen.
   5.  Die Kirschtomaten waschen, viertel und ebenfalls auf den Layer-Dip streuen.
   6. Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe schneiden und auf dem Dip verteilen.
   7. Abschließend den Ziegenkäse zerkrümeln und darüber geben.
   8. Zusammen mit dem Weißbrot, den Kräckern, Tachos oder Chips anrichten und genießen.
   9. Der Layerdip passt super auch zu kurzgebratenem Fleisch oder Gyros und ist auch ein schönes Partymitbringsel.
   10. Hier findest du das Rezept „Layer-Dip – Orient trifft Griechenland“ zum Ausdrucken.

Das Rezept lässt sich übrigens auch supergut auf alte Dip-Rezepte übertragen, indem du die Zutaten auch geschichtet statt vermischt anrichtest. Dazu noch ein sommerliches Foccacia und der Genuss kann beginnen.

Ich wünsche dir einen schönen Tu-Es-Tag.

Dienstagsfeierliche Grüße

P. S.: Lust auf mehr Dips? Hier findest du einen Leckerdip und hier eine Dipperei Spezial.